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2021年，流湖镇政府引进了一家农业技术开发有限公司，该公司投资600万元在流湖镇设立了藠头加工项目，并建设了流湖镇藠头产业基地，目前已引进先进生产检测设备，打造了完善的技术和质量管理运行体系用于加工生鲜藠头。“公司一年可以生产2000吨藠头，生产的藠头主要销往广东、福建、深圳等地区，同时还会出口至日本、韩国、新加坡等国家。”公司负责人黎国水告诉记者，每年藠头丰收季，公司都会按照市场价收购当地村民种植的藠头，让农户吃上“定心丸”。

“采收、清洗、腌渍、切割......藠头加工的许多步骤都需要人工操作，我们会优先招聘当地村民，每年能提供近百个工作岗位，人均一年可以增加2万元以上收入。”据黎国水介绍，每年6月藠头采收结束后，村民还可以在土地里种植水稻。“藠头的茎秆部分可以作为肥料还田种植水稻，通过‘水稻+藠头’的轮作模式，既不影响粮食主产区的水稻种植，又可以提高土地利用率，增加单位面积的经济效益，是一种节本增效的新型耕作模式。”

村民邓水保是流湖镇的藠头种植大户，承包了200余亩土地种植藠头。“藠头种植投入成本低、产量高，最主要是不用愁销路，种出来公司就能收购。今年采收后，我准备再种一轮其他作物，增加收入，现在日子是越过越有味。”邓水保说，去年种植的200余亩藠头已全部长成，亩产可达5000斤，每亩利润在1500元左右，经济效益非常可观。